Onze beste koekjesrecepten en gids voor het bakken van deze klassieke favorieten

Koekjes bakken is vrij eenvoudig als je eenmaal georganiseerd bent en een van onze eenvoudige recepten volgt. Ja, binnenkort bak jij thuis chocoladekoekjes, havermoutkoekjes of zelfs pindakaaskoekjes! Neem dus een kijkje op de site en geniet van deze heerlijke hapjes!

Soorten cookies

Er zijn vier hoofdtypen cookies: drop, gerold, geperst en bar. Elk type koekje vereist een iets andere techniek, maar ze hebben allemaal een aantal basisingrediënten gemeen, zoals bloem, suiker en boter.

Koekjes laten vallen

Drop-cookies zijn het gemakkelijkste type cookie om te maken. Ze worden “drop”-koekjes genoemd, omdat je eenvoudig lepels deeg op een bakplaat laat vallen. Je hoeft het deeg niet uit te rollen of vorm te geven, waardoor het perfect is voor beginners.

Een van onze favoriete recepten voor dropkoekjes is voor klassieke chocoladekoekjes. Om deze te maken, heb je het volgende nodig:

- 2 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden - 1 theelepel zuiveringszout - 1 theelepel zout

- 1 kopje ongezouten boter, op kamertemperatuur

- 3/4 kop witte suiker - 3/4 kop bruine suiker - 2 grote eieren

- 1 theelepel vanille-extract - 2 kopjes halfzoete chocoladestukjes

Verwarm om te beginnen uw oven voor op 375 ° F. Meng in een middelgrote kom de bloem, het bakpoeder en het zout. Klop in een aparte grote kom de boter, de witte suiker en de bruine suiker tot een licht en luchtig mengsel. Klop de eieren en het vanille-extract erdoor tot alles goed gemengd is. Roer geleidelijk het bloemmengsel erdoor tot het net gemengd is en spatel er dan de chocoladestukjes door.

Leg lepels deeg op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak gedurende 8-10 minuten, of tot de randen licht goudbruin zijn. Laat de koekjes een paar minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen.

Gerolde koekjes

Opgerolde koekjes, ook wel uitgesneden koekjes genoemd, zijn iets uitdagender dan drop-cookies. Je moet het deeg uitrollen en koekjesvormers gebruiken om leuke vormen te maken. Opgerolde koekjes zijn perfect voor feestdagen en speciale gelegenheden.

Ons favoriete recept voor gerolde koekjes is voor suikerkoekjes. Om deze te maken, heb je het volgende nodig:

- 3 kopjes bloem voor alle doeleinden - 1 theelepel bakpoeder

- 1/2 theelepel zout

- 1 kopje ongezouten boter, op kamertemperatuur

- 1 kop witte suiker

- 1 groot ei - 1 theelepel vanille-extract

Begin door de bloem, het bakpoeder en het zout in een middelgrote kom te kloppen. Klop in een aparte grote kom de boter en de suiker tot een licht en luchtig mengsel. Klop het ei en het vanille-extract erdoor tot alles goed gemengd is. Roer geleidelijk het bloemmengsel erdoor tot het net gemengd is.

Verdeel het deeg in twee gelijke porties en vorm elk tot een bal. Maak elke bal plat tot een schijf en wikkel deze in plasticfolie. Laat het deeg afkoelen in dekoelkast gedurende minimaal 1 uur.

Verwarm uw oven voor op 350 ° F. Rol elke schijf deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot het ongeveer 1/4 inch dik is. Gebruik koekjesvormers om vormen uit te snijden en breng ze over naar een bakplaat bekleed met bakpapier.

Bak gedurende 10-12 minuten, of tot de randen licht goudbruin zijn. Laat de koekjes een paar minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen.

Geperste koekjes

Geperste koekjes worden gemaakt met behulp van een koekjespers. Het deeg wordt in de pers geladen, waarmee vervolgens leuke vormen op een bakplaat worden gemaakt. Geperste koekjes zijn perfect voor feestjes en andere bijeenkomsten.

Een van onze favoriete recepten voor geperste koekjes is voor spritz-koekjes. Om deze te maken, heb je het volgende nodig:

- 1 kopje ongezouten boter, op kamertemperatuur - 2/3 kopje witte suiker - 1 groot ei - 1 theelepel vanille-extract - 2 1/4 kopjes bloem - 1/2 theelepel zout

Begin met het mixen van de boter en de suiker tot het licht en luchtig is. Klop het ei en het vanille-extract erdoor tot alles goed gemengd is. Roer geleidelijk de bloem en het zout erdoor tot het net gemengd is.

Doe het deeg in een koekjespers met een stervormige punt. Druk het deeg uit op een bakplaat bekleed met bakpapier, zorg ervoor dat er tussen elk koekje ongeveer 2,5 cm ruimte overblijft.

Bak gedurende 12-15 minuten, of tot de randen licht goudbruin zijn. Laat de koekjes een paar minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen.

Barkoekjes

Staafkoekjes worden gemaakt door het deeg in een ovenschaal uit te spreiden en als één groot stuk te bakken. Zodra het is afgekoeld, wordt het deeg in repen of vierkanten gesneden. Barkoekjes zijn perfect voor potlucks en andere evenementen waarbij je een menigte moet voeden.

Ons favoriete recept voor barkoekjes is voor blondies. Om deze te maken, heb je het volgende nodig:

- 1 kop ongezouten boter, gesmolten

- 2 kopjes bruine suiker

- 2 grote eieren

- 2 theelepels vanille-extract

- 2 kopjes All-purpose Flour

- 1 theelepel bakpoeder

- 1/2 theelepel zout

- 1 kopje halfzoete chocoladestukjes

Begin met het kloppen van de gesmolten boter en de bruine suiker in een grote kom. Klop de eieren en het vanille-extract erdoor tot alles goed gemengd is. Roer geleidelijk de bloem, het bakpoeder en het zout erdoor tot alles net gemengd is. Vouw de chocoladestukjes erdoor.

Verdeel het deeg in een ingevette ovenschaal van 9x13 inch. Bak gedurende 25-30 minuten, of tot de randen licht goudbruin zijn. Laat de blondies een paar minuten afkoelen in de ovenschaal voordat je ze in repen of vierkanten snijdt.

Laatste ding

Koekjes bakken is een leuke en gemakkelijke manier om zoetekauwen te bevredigen. Of je nu de voorkeur geeft aan drop-, gerold-, geperst- of staafkoekjes, er is een recept voor je. Probeer enkele van onze favoriete recepten uit en experimenteer met verschillende smaken en mix-ins om je eigen unieke koekjes te creëren. Veel bakplezier!

Macarons

Verschillende varianten van Macarons Macarons zijn er in veel verschillende smaken en kleuren, waardoor ze een veelzijdig dessert zijn dat kan worden aangepast aan jouw voorkeuren. Enkele van de meest populaire smaken zijn chocolade, framboos,…

Havermout Rozijn

Gezondheidsvoordelen van havermoutrozijnkoekjes Havermout-rozijnenkoekjes zijn niet alleen heerlijk, maar bieden ook verschillende gezondheidsvoordelen. Haver is een geweldige bron van vezels, die kunnen helpen het cholesterolgehalte te verlagen…

Pindakaas

Tips voor het bakken van pindakaaskoekjes Voordat u begint met bakken, zijn er een paar tips en trucs die u moet weten om ervoor te zorgen dat uw koekjes elke keer perfect worden. Hier zijn enkele van onze beste tips voor het bakken van…

Suiker

De suikerkoekjes tot in de perfectie bakken Ingrediënten Verzamel eerst alle ingrediënten die je nodig hebt om deze heerlijke suikerkoekjes te maken: - 2 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden - 1 theelepel bakpoeder - 1/2 theelepel…

Chocoladestukje

Geschiedenis van chocoladekoekjes Voordat we in het recept duiken, kijken we eerst even naar de geschiedenis van chocoladekoekjes. Het chocoladekoekje werd uitgevonden door Ruth Graves Wakefield in 1938. Ruth was de eigenaar van de Toll House…

Gebakken Koekjes maaltijdideeën

Candy Cane Boterkoekjes

Je kunt nooit genoeg dessertrecepten hebben, dus probeer Candy Cane Butter Cookies eens. Dit recept is goed voor 18 porties met 173 calorieën , 2 gram eiwit en 11 gram vet per portie. Voor 25 cent per portie dekt dit recept 3% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 35 minuten . Ga naar de winkel en haal amandelextract, kleurstof, eidooier en een paar andere dingen om het vandaag nog te maken. Dit recept van Taste of Home heeft 1 fans. Het zal een hit zijn op je kerstfeest . Het is een goede optie als je een lacto-ovo vegetarisch dieet volgt. Rekening houdend met alle factoren, verdient dit recept een spoonacular score van 0% , wat voor verbetering vatbaar is. Vergelijkbare recepten zijn Divine Christmas Candy Cane Cookies , Candy Cane Chocolate Marshmallows en Candy Cane Chocolate Ice Cream .

Zoete rozijnenrolletjes

Zoete rozijnenrolletjes zijn misschien een goed recept om je hor d'oeuvre receptendoos uit te breiden. Dit recept is voor 10 personen en kost 52 cent per portie. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 3 gram eiwit , 13 gram vet en in totaal 273 calorieën . Het wordt u aangeboden door Taste of Home. 1 persoon vond dit recept heerlijk en bevredigend. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 35 minuten . Als u citroenschil, karnemelkkoekjes, room en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kunt u het maken. Over het algemeen verdient dit recept een vrij slechte spoonacular score van 27% . Kiprolletjes met fetakaas en rucola , currykiprolletjes en aubergine-parmezaanse kaasrolletjes lijken erg op dit recept.

Sinaasappelkoekjes

Orange Cookies is een dessert voor 72 personen. Voor 9 cent per portie dekt dit recept 1% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 1 g eiwit , 3 g vet en in totaal 93 calorieën . Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 30 minuten . 1 persoon was onder de indruk van dit recept. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Als u sinaasappelsap, bloem, sinaasappelschil en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kunt u het maken. Over het algemeen verdient dit recept een zeer slechte (maar nog steeds te verhelpen) spoonacular score van 0% . Gebruikers die dit recept leuk vonden, vonden ook Avocado en sinaasappelsalade met sinaasappel-gemberdressing , Orange Rava Kesari - Orange Flavored Semolina Halwa - Navratri Naivedyam en Almond Orange Anytime Cookies leuk .

Geroosterde eikelpompoensalade

Het recept Geroosterde Pompoensalade kan in ongeveer 1 uur en 15 minuten worden gemaakt. Dit recept is voor 4 personen. Eén portie bevat 242 calorieën , 6 g eiwit en 13 g vet . Voor $ 2,29 per portie dekt dit recept 14% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Slechts een paar mensen vonden dit hor d'oeuvre echt lekker. Dit recept van Allrecipes vereist gemalen komijn, ahornsiroop, knoflook en veenbessen. 1 persoon heeft dit recept geprobeerd en vond het lekker. Het is een goede optie als u een glutenvrij, lacto-ovo-vegetarisch en oerdieet volgt. Met een spoonacular- score van 66% is dit gerecht goed. Als u dit recept lekker vindt, bekijk dan deze vergelijkbare recepten: Farrotto met geroosterde pompoen , geroosterde pompoen gevuld met pittige biryani (vegetarisch/veganistisch) en pompoenkoekjes met salie en gruyère .

Geroosterde eikelpompoensalade

Heb je een glutenvrij, lacto-ovo vegetarisch en oer-hor d'oeuvre nodig? Geroosterde pompoensalade zou een superrecept kunnen zijn om te proberen. Dit recept is voor 4 personen. Eén portie bevat 242 calorieën , 6 g eiwit en 13 g vet . Voor $ 2,29 per portie dekt dit recept 14% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is geliefd bij 1 foodies en koks. Ga naar de winkel en haal gemalen peper, chevre, sinaasappelschil en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 1 uur en 15 minuten . Alles bij elkaar genomen, hebben we besloten dat dit recept een lepelacular score van 66% verdient . Deze score is goed. Gebruikers die dit recept lekker vonden, vonden ook Farrotto met geroosterde pompoen , Geroosterde pompoen gevuld met pittige biryani (vegetarisch/veganistisch) en Pompoenkoekjes met salie en gruyère lekker.

Duitse kip met roomsaus

Creamed German Chicken is misschien wel het hoofdgerecht waar u naar op zoek bent. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 32 g eiwit , 100 g vet en in totaal 1070 calorieën . Voor $ 2,84 per portie dekt dit recept 25% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 2 personen. 11 personen hebben dit recept geprobeerd en vonden het lekker. Als u peper, ui, selderijzaad en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kunt u het maken. Dit recept is typisch voor de Europese keuken. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 50 minuten . Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Het is een goede optie als u een glutenvrij en oerdieet volgt. Met een spoonacular score van 0% is dit gerecht voor verbetering vatbaar. Als u dit recept lekker vindt, bekijk dan deze vergelijkbare recepten: Gebakken aardappelen met room , Creamed Sweet Onion met boterbasilicumkoekjes en Nutella-bananenpannenkoekjes op z'n Duits .

Suiker-geglazuurde ham

Suiker-geglazuurde ham is misschien wel het glutenvrije en zuivelvrije recept waar u naar op zoek was. Dit recept is voor 14 personen en kost $ 2,78 per portie. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 31 g eiwit , 12 g vet en in totaal 361 calorieën . 1 persoon was onder de indruk van dit recept. Dit recept van Taste of Home vereist bruine suiker, mosterd, appelazijn en ham. Het werkt goed als een vrij goedkoop hoofdgerecht. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 1 uur en 50 minuten . Alles bij elkaar genomen, hebben we besloten dat dit recept een lepelscore van 59% verdient . Deze score is solide. Als u dit recept lekker vindt, vindt u misschien ook recepten zoals Bruine suiker en balsamico geglazuurde varkenshaas , Bruine suiker & kruidensuiker koekjeskikkers en Agave geglazuurde wortelen leuk.

Karamel Whiskey Koekjes

Caramel Whiskey Cookies zijn misschien een goed recept om je dessertcollectie uit te breiden. Dit recept is voor 48 personen. Voor 16 cent per portie dekt dit recept 2% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Eén portie bevat 102 calorieën , 1 g eiwit en 4 g vet . Dit recept van Taste of Home heeft 21 fans. Een mengsel van bakpoeder, bloem, koolzaadolie en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo verrukkelijk te maken. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 40 minuten . Met een spoonacular score van 0% is dit gerecht voor verbetering vatbaar. Gebruikers die dit recept leuk vonden, vonden ook Butternut Squash Gnocchi With Whiskey Cream Sauce , Irish Whiskey Pie en Madeleines With Irish Whiskey Fudge leuk.

Aardappel Drop Koekjes

Het recept Potato Drop Biscuits kan in ongeveer 20 minuten worden gemaakt. Dit recept is goed voor 12 porties met 209 calorieën , 4 gram eiwit en 8 gram vet per portie. Voor 14 cent per portie dekt dit recept 4% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 1 persoon heeft dit recept gemaakt en zou het opnieuw maken. Als u aardappelvlokken, room, melk en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kunt u het maken. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Het is een goede optie als u een lacto-ovo vegetarisch dieet volgt. Over het algemeen verdient dit recept een verbeterbare spoonacular score van 0% . Gebruikers die dit recept leuk vonden, vonden ook Drop Sugar Cookies , Lemon Drop Cookies en Lemon Drop Jello Shots leuk.

Gevulde dadelkoekjes

Heb je een lacto-ovo vegetarisch dessert nodig? Gevulde dadelkoekjes zouden een geweldig recept kunnen zijn om te proberen. Voor 18 cent per portie dekt dit recept 2% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 1 g eiwit , 4 g vet en in totaal 143 calorieën . Dit recept is voor 60 personen. Dit recept van Allrecipes heeft 1 fans. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 45 minuten . Als je zout, bakpoeder, eieren en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Met een spoonacular score van 0% is dit gerecht erg slecht (maar nog steeds te repareren). Vergelijkbare recepten zijn Chocolate Peanut Butter-Filled Cookies , Fruit Filled Coffee Cake en Delightful Filled Pumpkin Roll .

Video's voor het maken van verschillende gebakken gerechten in Koekjes-stijl

Hoe cookies er over de hele wereld uitzienSeptember 26, 2019Koekjes zijn een heerlijk dessert, waar je ook vandaan komt. Ze kunnen zacht of knapperig zijn, en soms zijn ze gevuld met noten, ...

Chocoladekoekjes in 4 niveaus: van amateur tot voedingswetenschapper | EpischSeptember 17, 2018Veel klassieker dan chocoladekoekjes wordt het niet. We daagden chefs uit van drie verschillende niveaus: een amateur, een thuis...

2 minuten versus. 2 uur versus. 2 Dagen Koekje • LekkerJuly 06, 2019"Het tweedaagse koekje is mijn favoriete koekje ter wereld." Abonneer je op Lekker: Over Lekker: De officiële YouTube ...

Recept voor boterkoekjes met 3 ingrediëntenDecember 24, 2020Leer hoe je de gemakkelijkste boterkoekjes maakt met slechts 3 ingrediënten die je al hebt. Deze boterkoekjes zijn zó lekker...

Koekjesdeeg | Basisprincipes met BabishJune 03, 2021Met dank aan Rocket Mortgage voor het sponsoren van deze aflevering. Wil je weten hoe ik van een kleine keuken naar mijn eigen keuken ging...

Tips en trucs voor gebakken Koekjes maaltijden

De geheimen van perfecte koekjes: tips voor textuur, smaak en presentatieSeptember 14, 2023Er gaat niets boven een vers gebakken, perfect uitgevoerd koekje. Maar het perfecte koekje bereiken is niet altijd gemakkelijk. Het vereist een scherp oog voor detail, de juiste ingrediënten en enige kennis van baktechnieken. In dit artikel…Lees verder

De ultieme gids voor het decoreren van taarten: tips en technieken voor prachtige creatiesSeptember 14, 2023Taartversiering is een kunstvorm die vaardigheid, geduld en creativiteit vereist. Of je nu een beginner of een ervaren bakker bent, taarten versieren kan een leuke en lonende hobby zijn. In deze ultieme gids nemen we je mee door alles wat je…Lees verder

Een ontdekkingstocht door de wereld van gebak: klassieke technieken en moderne twistsSeptember 14, 2023Gebak is een veelzijdig en belangrijk onderdeel van de keuken, en het verkennen van de wereld van de patisserie kan een heerlijke reis zijn. Van klassieke technieken tot moderne twists, er is veel te ontdekken in de patisseriekunst. In dit…Lees verder

De wetenschap van bakken: de chemie achter uw favoriete lekkernijen begrijpenSeptember 14, 2023Bakken is zowel een kunst als een wetenschap. Hoewel de kunst van het bakken creativiteit en experimenteren met zich meebrengt, is de wetenschap van het bakken net zo belangrijk voor het creëren van de perfecte bakproducten. Door de…Lees verder

De kunst van het zuurdesem beheersen: tips en technieken voor perfecte brodenSeptember 14, 2023Zuurdesembrood is de afgelopen jaren enorm in populariteit gestegen, en met goede reden. Het is niet alleen een heerlijk en veelzijdig brood, maar het is ook een bevredigende en lonende ervaring om thuis te maken. In dit artikel leiden we je…Lees verder

Uw eigen kenmerkende desserts creëren: tips voor het ontwikkelen van unieke smaakcombinatiesSeptember 14, 2023Het creëren van uw eigen kenmerkende dessert is een geweldige manier om uw creativiteit als bakker of banketbakker te laten zien. Met zoveel smaken en ingrediënten om uit te kiezen, zijn de mogelijkheden eindeloos. Om echt op te vallen, moet u…Lees verder

Bakken voor beginners: eenvoudige recepten en tips om aan de slag te gaanSeptember 14, 2023Bakken is een lonende en plezierige hobby die u en uw dierbaren heerlijke lekkernijen kan opleveren. Maar als je nieuw bent in de wereld van bakken, kan het overweldigend zijn om te weten waar je moet beginnen. In dit artikel geven we je alle…Lees verder

Bakken over de hele wereld: traditionele lekkernijen uit verschillende culturen verkennenSeptember 14, 2023Bakken is een universele taal die de kracht heeft om mensen samen te brengen. Of je nu in Europa, Azië, Zuid-Amerika of Afrika bent, iedereen houdt van zoete lekkernijen. Maar wist je dat er in alle uithoeken van de wereld unieke baktradities…Lees verder

Bakken met alternatieve meelsoorten: een glutenvrije en gezondere aanpakSeptember 14, 2023Bakken is voor veel mensen een geliefd tijdverdrijf, maar traditionele recepten zijn vaak gebaseerd op tarwemeel, wat problematisch kan zijn voor mensen met glutenintolerantie of coeliakie. Bovendien bevatten veel gebakken producten een hoog…Lees verder

De beste bakhulpmiddelen voor elke thuisbakker: essentiële apparatuur en gadgetsSeptember 14, 2023Bakken is een passie die precisie, geduld en het juiste gereedschap vereist. Of u nu een ervaren bakker bent of net begint, het hebben van de juiste apparatuur en gadgets is essentieel voor het maken van heerlijke bakproducten. Van mengkommen en…Lees verder

Aanvullende menu-ideeën met betrekking tot gebakken Koekjes voedsel

Recepten

Videos

Brood

Taarten

Gebak

Taarten

Tips en trucs