Onze beste koekjesrecepten en gids voor het bakken van deze klassieke favorieten

Koekjes bakken is vrij eenvoudig als je eenmaal georganiseerd bent en een van onze eenvoudige recepten volgt. Ja, binnenkort bak jij thuis chocoladekoekjes, havermoutkoekjes of zelfs pindakaaskoekjes! Neem dus een kijkje op de site en geniet van deze heerlijke hapjes!

Soorten cookies

Er zijn vier hoofdtypen cookies: drop, gerold, geperst en bar. Elk type koekje vereist een iets andere techniek, maar ze hebben allemaal een aantal basisingrediënten gemeen, zoals bloem, suiker en boter.

Koekjes laten vallen

Drop-cookies zijn het gemakkelijkste type cookie om te maken. Ze worden “drop”-koekjes genoemd, omdat je eenvoudig lepels deeg op een bakplaat laat vallen. Je hoeft het deeg niet uit te rollen of vorm te geven, waardoor het perfect is voor beginners.

Een van onze favoriete recepten voor dropkoekjes is voor klassieke chocoladekoekjes. Om deze te maken, heb je het volgende nodig:

- 2 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden - 1 theelepel zuiveringszout - 1 theelepel zout

- 1 kopje ongezouten boter, op kamertemperatuur

- 3/4 kop witte suiker - 3/4 kop bruine suiker - 2 grote eieren

- 1 theelepel vanille-extract - 2 kopjes halfzoete chocoladestukjes

Verwarm om te beginnen uw oven voor op 375 ° F. Meng in een middelgrote kom de bloem, het bakpoeder en het zout. Klop in een aparte grote kom de boter, de witte suiker en de bruine suiker tot een licht en luchtig mengsel. Klop de eieren en het vanille-extract erdoor tot alles goed gemengd is. Roer geleidelijk het bloemmengsel erdoor tot het net gemengd is en spatel er dan de chocoladestukjes door.

Leg lepels deeg op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak gedurende 8-10 minuten, of tot de randen licht goudbruin zijn. Laat de koekjes een paar minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen.

Gerolde koekjes

Opgerolde koekjes, ook wel uitgesneden koekjes genoemd, zijn iets uitdagender dan drop-cookies. Je moet het deeg uitrollen en koekjesvormers gebruiken om leuke vormen te maken. Opgerolde koekjes zijn perfect voor feestdagen en speciale gelegenheden.

Ons favoriete recept voor gerolde koekjes is voor suikerkoekjes. Om deze te maken, heb je het volgende nodig:

- 3 kopjes bloem voor alle doeleinden - 1 theelepel bakpoeder

- 1/2 theelepel zout

- 1 kopje ongezouten boter, op kamertemperatuur

- 1 kop witte suiker

- 1 groot ei - 1 theelepel vanille-extract

Begin door de bloem, het bakpoeder en het zout in een middelgrote kom te kloppen. Klop in een aparte grote kom de boter en de suiker tot een licht en luchtig mengsel. Klop het ei en het vanille-extract erdoor tot alles goed gemengd is. Roer geleidelijk het bloemmengsel erdoor tot het net gemengd is.

Verdeel het deeg in twee gelijke porties en vorm elk tot een bal. Maak elke bal plat tot een schijf en wikkel deze in plasticfolie. Laat het deeg afkoelen in dekoelkast gedurende minimaal 1 uur.

Verwarm uw oven voor op 350 ° F. Rol elke schijf deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot het ongeveer 1/4 inch dik is. Gebruik koekjesvormers om vormen uit te snijden en breng ze over naar een bakplaat bekleed met bakpapier.

Bak gedurende 10-12 minuten, of tot de randen licht goudbruin zijn. Laat de koekjes een paar minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen.

Geperste koekjes

Geperste koekjes worden gemaakt met behulp van een koekjespers. Het deeg wordt in de pers geladen, waarmee vervolgens leuke vormen op een bakplaat worden gemaakt. Geperste koekjes zijn perfect voor feestjes en andere bijeenkomsten.

Een van onze favoriete recepten voor geperste koekjes is voor spritz-koekjes. Om deze te maken, heb je het volgende nodig:

- 1 kopje ongezouten boter, op kamertemperatuur - 2/3 kopje witte suiker - 1 groot ei - 1 theelepel vanille-extract - 2 1/4 kopjes bloem - 1/2 theelepel zout

Begin met het mixen van de boter en de suiker tot het licht en luchtig is. Klop het ei en het vanille-extract erdoor tot alles goed gemengd is. Roer geleidelijk de bloem en het zout erdoor tot het net gemengd is.

Doe het deeg in een koekjespers met een stervormige punt. Druk het deeg uit op een bakplaat bekleed met bakpapier, zorg ervoor dat er tussen elk koekje ongeveer 2,5 cm ruimte overblijft.

Bak gedurende 12-15 minuten, of tot de randen licht goudbruin zijn. Laat de koekjes een paar minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen.

Barkoekjes

Staafkoekjes worden gemaakt door het deeg in een ovenschaal uit te spreiden en als één groot stuk te bakken. Zodra het is afgekoeld, wordt het deeg in repen of vierkanten gesneden. Barkoekjes zijn perfect voor potlucks en andere evenementen waarbij je een menigte moet voeden.

Ons favoriete recept voor barkoekjes is voor blondies. Om deze te maken, heb je het volgende nodig:

- 1 kop ongezouten boter, gesmolten

- 2 kopjes bruine suiker

- 2 grote eieren

- 2 theelepels vanille-extract

- 2 kopjes All-purpose Flour

- 1 theelepel bakpoeder

- 1/2 theelepel zout

- 1 kopje halfzoete chocoladestukjes

Begin met het kloppen van de gesmolten boter en de bruine suiker in een grote kom. Klop de eieren en het vanille-extract erdoor tot alles goed gemengd is. Roer geleidelijk de bloem, het bakpoeder en het zout erdoor tot alles net gemengd is. Vouw de chocoladestukjes erdoor.

Verdeel het deeg in een ingevette ovenschaal van 9x13 inch. Bak gedurende 25-30 minuten, of tot de randen licht goudbruin zijn. Laat de blondies een paar minuten afkoelen in de ovenschaal voordat je ze in repen of vierkanten snijdt.

Laatste ding

Koekjes bakken is een leuke en gemakkelijke manier om zoetekauwen te bevredigen. Of je nu de voorkeur geeft aan drop-, gerold-, geperst- of staafkoekjes, er is een recept voor je. Probeer enkele van onze favoriete recepten uit en experimenteer met verschillende smaken en mix-ins om je eigen unieke koekjes te creëren. Veel bakplezier!

Macarons

Verschillende varianten van Macarons Macarons zijn er in veel verschillende smaken en kleuren, waardoor ze een veelzijdig dessert zijn dat kan worden aangepast aan jouw voorkeuren. Enkele van de meest populaire smaken zijn chocolade, framboos,…

Havermout Rozijn

Gezondheidsvoordelen van havermoutrozijnkoekjes Havermout-rozijnenkoekjes zijn niet alleen heerlijk, maar bieden ook verschillende gezondheidsvoordelen. Haver is een geweldige bron van vezels, die kunnen helpen het cholesterolgehalte te verlagen…

Pindakaas

Tips voor het bakken van pindakaaskoekjes Voordat u begint met bakken, zijn er een paar tips en trucs die u moet weten om ervoor te zorgen dat uw koekjes elke keer perfect worden. Hier zijn enkele van onze beste tips voor het bakken van…

Suiker

De suikerkoekjes tot in de perfectie bakken Ingrediënten Verzamel eerst alle ingrediënten die je nodig hebt om deze heerlijke suikerkoekjes te maken: - 2 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden - 1 theelepel bakpoeder - 1/2 theelepel…

Chocoladestukje

Geschiedenis van chocoladekoekjes Voordat we in het recept duiken, kijken we eerst even naar de geschiedenis van chocoladekoekjes. Het chocoladekoekje werd uitgevonden door Ruth Graves Wakefield in 1938. Ruth was de eigenaar van de Toll House…

Gebakken Koekjes maaltijdideeën

Vakantie Shortbread

Holiday Shortbread is een lacto-ovo vegetarisch recept met 42 porties. Eén portie bevat 186 calorieën , 1 g eiwit en 9 g vet . Voor 14 cent per portie dekt dit recept 2% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept van Taste of Home vereist boter, bloem, vanille-extract en gekleurde suiker. Het werkt goed als een goedkoop dessert. 1 persoon vond dit recept smaakvol en bevredigend. Van voorbereiding tot bord duurt dit recept ongeveer 35 minuten . Over het algemeen verdient dit recept een verbeterbare lepelscore van 0% . Amandel- en cranberry shortbread ,appeltaart + gekruide banketbakkersroom + kaneel shortbread en cacao-pecan shortbread koekjes lijken erg op dit recept.

Theekoekjes met boterglazuur

Theekoekjes met boterglazuur is een lacto-ovo vegetarisch dessert. Eén portie bevat 208 calorieën , 3 g eiwit en 4 g vet . Voor 32 cent per portie dekt dit recept 3% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 33 personen. Dit recept van Taste of Home vereist melk, eieren, boter en karnemelk. 504 mensen waren blij dat ze dit recept probeerden. Van voorbereiding tot opdienen duurt dit recept ongeveer 35 minuten . Rekening houdend met alle factoren, verdient dit recept een lepelscore van 0% , wat voor verbetering vatbaar is. Probeer vanilleroomcakes, makkelijke en luchtige feesttaarten , appelbruine boter "donut" cakes met kaneel en honing en bananenchocoladechipcake met pindakaasglazuur - glutenvrij, zuivelvrij, sojavrij voor soortgelijke recepten.

Chocolade Delight Dessert

Het Chocolate Delight Dessert duurt ongeveer 30 minuten van begin tot eind. Voor $ 1,33 per portie dekt dit recept 10% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is goed voor 12 porties met 542 calorieën , 8 g eiwit en 28 g vet per portie. Ga naar de winkel en haal boter, koekjes-en-roomijs, slagroom uit een pakje en een paar andere dingen om het vandaag nog te maken. 1 persoon was onder de indruk van dit recept. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Rekening houdend met alle factoren, verdient dit recept een lepelscore van 31% , wat vrij slecht is. Vergelijkbare recepten zijn onder andere Cherry Coconut Delight , Mushroom Delight By Bing en Turkish Delight .

Zoete uienburgers

Sweet Onion Burgers is een Amerikaans recept voor 4 personen. Dit hoofdgerecht bevat 1142 calorieën , 34 g eiwit en 59 g vet per portie. Voor $ 3,1 per portie dekt dit recept 29% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept van Allrecipes vereist bruine suiker, boter, broodkruimels en bruine suiker. Van voorbereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 45 minuten . Dit recept is geliefd bij 20 foodies en koks. Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een spoonacular score van 0% verdient . Deze score is erg slecht (maar nog steeds te verbeteren). Vergelijkbare recepten zijnKalkoen-spinazieburgers met zoete sojasaus en gembersaus , Avocadotoast met gekarameliseerde zoete ui, cherrytomaatjes, verse bieslook en bieslookbloesems , en Romige zoete ui met boter-basilicumkoekjes .

Gestapelde kerstboomkoekjes

Stacked Christmas Tree Cookies is een zuivelvrij recept met 18 porties. Voor 81 cent per portie dekt dit recept 2% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 1 g eiwit , 11 g vet en in totaal 355 calorieën . Het is perfect voor Kerstmis . 1 persoon vond dit recept smaakvol en bevredigend. Als je vanille-extract, suikerkoekjesdeeg, gekleurde suiker en hagelslag en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Van voorbereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 40 minuten . Over het algemeen verdient dit recept een zeer slechte (maar nog steeds herstelbare) spoonacular score van 0% . Gebruikers die dit recept leuk vonden, vonden ook Gingerbread Christmas Tree Cookies , Cringle Christmas Crack (The Best Christmas Crack Ever!) en Divine Christmas Candy Cane Cookies leuk .

Fruitige koekjestaartjes

Fruity Cookie Tarts is een dessert voor 2 personen. Voor $ 1,12 per portie dekt dit recept 10% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Eén portie bevat 232 calorieën , 3 g eiwit en 13 g vet . Dit recept is geliefd bij 1 foodie en koks. Van voorbereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 10 minuten . Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Ga naar de winkel en haal bakvet, kiwi, halfzoete chocoladeschilfers en een paar andere dingen om het vandaag nog te maken. Het is een goede optie als je een glutenvrij en zuivelvrij dieet volgt. Over het algemeen scoort dit recept een behoorlijk goede spoonacular score van 41% . Vergelijkbare recepten zijn Hawaiian Cookie Tarts , Fruity Curried Chicken Salad en Fruity Yoghurt Parfait .

Feest Italiaanse Bruiloftssoep

Party Italiaanse Bruiloftssoep is een mediterraan hoofdgerecht. Voor $ 2,53 per portie dekt dit recept 29% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 12 personen. Eén portie bevat 449 calorieën , 48 g eiwit en 19 g vet . Van voorbereiding tot opdienen duurt dit recept ongeveer 1 uur en 15 minuten . Ga naar de winkel en haal ei, uien, spinazie en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Niet veel mensen hebben dit recept gemaakt, en 1 zou zeggen dat het precies goed was. Het is een goede optie als je een zuivelvrij dieet volgt. Het is perfect voor de winter . Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Met een spoonacular score van 69% is dit gerecht solide. Vergelijkbare recepten zijn Authentieke Mexicaanse Bruiloftskoekjes , Royal Wedding Peren- en Korianderscones en Warme Cheesy Bacon Party Dip .

Pudding Pound Cake Dessert

Het recept voor puddingcakedessert kan in ongeveer 30 minuten worden gemaakt. Voor $ 1,13 per portie dekt dit recept 9% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 9 personen. Eén portie bevat 393 calorieën , 7 g eiwit en 14 g vet . Dit recept van Taste of Home vereist chocoladepuddingmix, walnoten, Oreo-koekjes en cake. Dit recept is populair bij 133 foodies en koks. Rekening houdend met alle factoren, scoort dit recept een spoonacular score van 41% , wat behoorlijk goed is. Probeer Apple Soft Pound Cake , Blueberry Pound Cake en Buttermilk Pound Cake voor vergelijkbare recepten.

Havermoutkoekjespizza

Havermoutkoekjespizza heeft ongeveer 40 minuten nodig van begin tot eind. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 5 g eiwit , 19 g vet en in totaal 424 calorieën . Voor 59 cent per portie dekt dit recept 5% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 12 personen. Het werkt goed als een mediterraan hor d'oeuvre. 157 mensen vonden dit recept smaakvol en bevredigend. Dit recept van Taste of Home vereist snelkokende haver, ei, kokos en walnoten. Rekening houdend met alle factoren, verdient dit recept een spoonacular score van 0% , wat erg slecht is (maar nog steeds te verhelpen). Een gezonder koekje met mini M&M's , een amandelkoekjesreep en appel-kaneelkoekjesrepen lijken erg op dit recept.

Macaron Fruit Dip

Macaron Fruit Dip duurt ongeveer 5 minuten van begin tot eind. Eén portie bevat 266 calorieën , 3 g eiwit en 11 g vet . Voor $ 1,59 per portie dekt dit recept 5% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 24 personen. 64 mensen hebben dit recept gemaakt en zouden het opnieuw maken. Een paar mensen vonden dit hor d'oeuvre erg lekker. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Het kan op elk moment worden genoten, maar het is vooral goed voor de Super Bowl . Een mengsel van fruit, bruine suiker, macaronkoekjes en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo lekker te maken. Over het algemeen verdient dit recept een behoorlijk goede spoonacular score van 42% . Vergelijkbare recepten zijn Butter Coconut Macaroon , Macaroon Cookies en No-bake Toasted Coconut Chocolate Cake met Chocolate Macaroon Cookies .

Video's voor het maken van verschillende gebakken gerechten in Koekjes-stijl

Hoe cookies er over de hele wereld uitzienSeptember 26, 2019Koekjes zijn een heerlijk dessert, waar je ook vandaan komt. Ze kunnen zacht of knapperig zijn, en soms zijn ze gevuld met noten, ...

Chocoladekoekjes in 4 niveaus: van amateur tot voedingswetenschapper | EpischSeptember 17, 2018Veel klassieker dan chocoladekoekjes wordt het niet. We daagden chefs uit van drie verschillende niveaus: een amateur, een thuis...

2 minuten versus. 2 uur versus. 2 Dagen Koekje • LekkerJuly 06, 2019"Het tweedaagse koekje is mijn favoriete koekje ter wereld." Abonneer je op Lekker: Over Lekker: De officiële YouTube ...

Recept voor boterkoekjes met 3 ingrediëntenDecember 24, 2020Leer hoe je de gemakkelijkste boterkoekjes maakt met slechts 3 ingrediënten die je al hebt. Deze boterkoekjes zijn zó lekker...

Koekjesdeeg | Basisprincipes met BabishJune 03, 2021Met dank aan Rocket Mortgage voor het sponsoren van deze aflevering. Wil je weten hoe ik van een kleine keuken naar mijn eigen keuken ging...

Tips en trucs voor gebakken Koekjes maaltijden

De geheimen van perfecte koekjes: tips voor textuur, smaak en presentatieSeptember 14, 2023Er gaat niets boven een vers gebakken, perfect uitgevoerd koekje. Maar het perfecte koekje bereiken is niet altijd gemakkelijk. Het vereist een scherp oog voor detail, de juiste ingrediënten en enige kennis van baktechnieken. In dit artikel…Lees verder

De ultieme gids voor het decoreren van taarten: tips en technieken voor prachtige creatiesSeptember 14, 2023Taartversiering is een kunstvorm die vaardigheid, geduld en creativiteit vereist. Of je nu een beginner of een ervaren bakker bent, taarten versieren kan een leuke en lonende hobby zijn. In deze ultieme gids nemen we je mee door alles wat je…Lees verder

Een ontdekkingstocht door de wereld van gebak: klassieke technieken en moderne twistsSeptember 14, 2023Gebak is een veelzijdig en belangrijk onderdeel van de keuken, en het verkennen van de wereld van de patisserie kan een heerlijke reis zijn. Van klassieke technieken tot moderne twists, er is veel te ontdekken in de patisseriekunst. In dit…Lees verder

De wetenschap van bakken: de chemie achter uw favoriete lekkernijen begrijpenSeptember 14, 2023Bakken is zowel een kunst als een wetenschap. Hoewel de kunst van het bakken creativiteit en experimenteren met zich meebrengt, is de wetenschap van het bakken net zo belangrijk voor het creëren van de perfecte bakproducten. Door de…Lees verder

De kunst van het zuurdesem beheersen: tips en technieken voor perfecte brodenSeptember 14, 2023Zuurdesembrood is de afgelopen jaren enorm in populariteit gestegen, en met goede reden. Het is niet alleen een heerlijk en veelzijdig brood, maar het is ook een bevredigende en lonende ervaring om thuis te maken. In dit artikel leiden we je…Lees verder

Uw eigen kenmerkende desserts creëren: tips voor het ontwikkelen van unieke smaakcombinatiesSeptember 14, 2023Het creëren van uw eigen kenmerkende dessert is een geweldige manier om uw creativiteit als bakker of banketbakker te laten zien. Met zoveel smaken en ingrediënten om uit te kiezen, zijn de mogelijkheden eindeloos. Om echt op te vallen, moet u…Lees verder

Bakken voor beginners: eenvoudige recepten en tips om aan de slag te gaanSeptember 14, 2023Bakken is een lonende en plezierige hobby die u en uw dierbaren heerlijke lekkernijen kan opleveren. Maar als je nieuw bent in de wereld van bakken, kan het overweldigend zijn om te weten waar je moet beginnen. In dit artikel geven we je alle…Lees verder

Bakken over de hele wereld: traditionele lekkernijen uit verschillende culturen verkennenSeptember 14, 2023Bakken is een universele taal die de kracht heeft om mensen samen te brengen. Of je nu in Europa, Azië, Zuid-Amerika of Afrika bent, iedereen houdt van zoete lekkernijen. Maar wist je dat er in alle uithoeken van de wereld unieke baktradities…Lees verder

Bakken met alternatieve meelsoorten: een glutenvrije en gezondere aanpakSeptember 14, 2023Bakken is voor veel mensen een geliefd tijdverdrijf, maar traditionele recepten zijn vaak gebaseerd op tarwemeel, wat problematisch kan zijn voor mensen met glutenintolerantie of coeliakie. Bovendien bevatten veel gebakken producten een hoog…Lees verder

De beste bakhulpmiddelen voor elke thuisbakker: essentiële apparatuur en gadgetsSeptember 14, 2023Bakken is een passie die precisie, geduld en het juiste gereedschap vereist. Of u nu een ervaren bakker bent of net begint, het hebben van de juiste apparatuur en gadgets is essentieel voor het maken van heerlijke bakproducten. Van mengkommen en…Lees verder

Aanvullende menu-ideeën met betrekking tot gebakken Koekjes voedsel

Recepten

Videos

Brood

Taarten

Gebak

Taarten

Tips en trucs