ThuisKoekjesMacarons

Macarons – Geweldig recept voor thuis bakken

Macarons zijn delicate, kleurrijke en o zo smakelijke lekkernijen die perfect zijn voor elke gelegenheid. Of je nu op zoek bent naar een dessert om indruk te maken op gasten of gewoon zelf wilt genieten van een zoete lekkernij, macarons zijn een goede keuze. En het beste deel? Je hoeft geen professionele bakker te zijn om ze thuis te maken! Met een paar eenvoudige ingrediënten en wat geduld maak je in een mum van tijd je eigen partij heerlijke macarons. In dit artikel verkennen we de basisprincipes van het bakken van macarons, inclusief tips en trucs voor succes. Dus pak je schort, verwarm je oven voor en maak je klaar om je een weg te banen naar macaron-perfectie!

Verschillende varianten van Macarons

Macarons zijn er in veel verschillende smaken en kleuren, waardoor ze een veelzijdig dessert zijn dat kan worden aangepast aan jouw voorkeuren. Enkele van de meest populaire smaken zijn chocolade, framboos, vanille en citroen. Je kunt echter ook met verschillende ingrediënten experimenteren om je eigen unieke smaken te creëren. Je kunt bijvoorbeeld matchapoeder toevoegen voor een groene theesmaak of lavendel voor een bloemige smaak.

De kleur van macarons kan ook worden aangepast aan de gelegenheid. Je kunt voedselkleuring gebruiken om pasteltinten te creëren voor de lente of felle kleuren voor een themafeest. Pastelkleuren zijn perfect voor babyborrels of Pasen, terwijl opvallende kleuren zoals rood en groen geweldig zijn voor Kerstmis.

Als het om vormen gaat, kunnen macarons in verschillende vormen worden gemaakt, zoals harten, sterren of zelfs dieren. De klassieke ronde vorm is echter het populairst en het gemakkelijkst te maken.

Ingrediënten die nodig zijn voor het bakken van Macarons

De ingrediënten die nodig zijn voor het maken van macarons zijn eenvoudig en gemakkelijk te vinden. Je hebt amandelmeel, poedersuiker, eiwit, kristalsuiker en kleurstof voor levensmiddelen nodig (optioneel). Hier is een overzicht van elk ingrediënt:

Amandelmeel

Amandelmeel wordt gemaakt van geblancheerde amandelen die tot een fijn poeder zijn vermalen. Het is een essentieel ingrediënt in macarons omdat het ze hun kenmerkende textuur en smaak geeft. Voor een perfect resultaat van je macarons is het belangrijk om amandelmeel van hoge kwaliteit te gebruiken.

Poedersuiker

Poedersuiker wordt gebruikt om de macarons te zoeten en een gladde textuur te helpen creëren. Het is belangrijk om de poedersuiker te zeven voordat je deze gebruikt, om eventuele klontjes te verwijderen.

Eiwitten

Eiwit is het belangrijkste ingrediënt dat macarons hun luchtige en lichte textuur geeft. Het is belangrijk om eiwitten op kamertemperatuur te gebruiken en deze te kloppen tot er stijve pieken ontstaan.

Kristalsuiker

Kristalsuiker wordt gebruikt om het eiwit te stabiliseren en een gladde textuur te helpen creëren. Het wordt toegevoegd aan de eiwitten terwijl ze worden opgeklopt om een meringue te creëren.

Kleurstof voor levensmiddelen

Kleurstof voor levensmiddelen is optioneel, maar kan worden gebruikt om uw macarons een vleugje kleur te geven. Het is belangrijk om gelvoedselkleuring te gebruiken, omdat deze de textuur van de macarons niet aantast.

Tips en trucs voor het bakken van Macarons

Hoewel macarons relatief eenvoudig te maken zijn, zijn er een paar tips en trucs die kunnen bijdragen aan succes. Hier zijn enkele dingen waarmee u rekening moet houden:

Meet de ingrediënten zorgvuldig af

Het nauwkeurig meten van ingrediënten is cruciaal als het gaat om het maken van macarons. Zelfs een kleine afwijking kan de textuur en smaak van de macarons beïnvloeden. Het is belangrijk om een digitale weegschaal te gebruiken om ervoor te zorgen dat alle ingrediënten nauwkeurig worden afgemeten.

Gebruik perkamentpapier of siliconenmatten

Bij het bakken van macarons is het belangrijk om perkamentpapier of siliconenmatjes te gebruiken. Deze materialen voorkomen dat de macarons aan de bakplaat blijven plakken en zorgen ervoor dat ze hun vorm behouden.

Laat de Macarons rusten

Nadat je de macarons op de bakplaat hebt gespoten, is het belangrijk om ze minimaal 30 minuten te laten rusten. Hierdoor kunnen de macarons een ‘huid’ op het oppervlak ontwikkelen, waardoor ze omhoog kunnen komen en hun kenmerkende ‘voeten’ kunnen ontwikkelen.

Controleer de oventemperatuur

Het is belangrijk om de oven voor te verwarmen op de juiste temperatuur voordat je de macarons gaat bakken. Het is ook een goed idee om de temperatuur te controleren met een oventhermometer om er zeker van te zijn dat deze nauwkeurig is.

Bewaar Macarons op de juiste manier

Macarons moeten in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard. Ze kunnen ook maximaal een maand worden ingevroren. Bij het ontdooien van bevroren macarons is het belangrijk om ze vóór het eten op kamertemperatuur te laten komen.

Laatste ding

Macarons zijn een heerlijk en elegant dessert dat je met een paar eenvoudige ingrediënten en wat geduld thuis kunt maken. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende smaken, kleuren en vormen, waardoor ze een veelzijdig dessert zijn dat voor elke gelegenheid kan worden aangepast. Door deze tips en trucs te volgen, kun je in een mum van tijd je eigen partij heerlijke macarons maken. Dus pak je schort, verwarm je oven voor en maak je klaar om je een weg te banen naar macaron-perfectie!

Gebakken Macarons maaltijdideeën
Grad Cap-koekjes

Grad Cap Cookies duurt ongeveer 1 uur van begin tot eind. Dit recept maakt 50 porties met elk 110 calorieën , 2 g eiwit en 6 g vet . Voor 35 cent per portie dekt dit recept 1% van je dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Een paar mensen hebben dit recept gemaakt, en 13 zouden zeggen dat het een succes was. Een mengsel van chocoladeglazuur, met chocolade omhulde graham crackerkoekjes, met chocolade omhulde pindakaasbekers en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo lekker te maken. Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Het werkt goed als dessert. Met een lepelscore van 15% is dit gerecht nogal slecht. Soortgelijke recepten zijn onder meer Sno-Cap Cookies , Cap and Ball Cookies en Cap'n Crunch Macarons met Cap'n Crunch Cookie Dough-vulling .

Bosbessensaus voor sorbet

Als je meer glutenvrije, zuivelvrije, lacto ovo-vegetarische en veganistische recepten aan je receptendoos wilt toevoegen, is Bosbessensaus voor Sorbet misschien een recept dat je zou moeten proberen. Voor $ 2,06 per portie dekt dit recept 6% van uw dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 3 gram eiwit , 1 gram vet en in totaal 210 calorieën . Dit recept serveert 24 personen. Het werkt het beste als saus en is in ongeveer 15 minuten klaar. Een mengsel van citroensorbet, suiker, maïszetmeel en een handvol andere ingrediënten is voldoende om dit recept zo smaakvol te maken. 1 persoon vond dit recept heerlijk en bevredigend. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een lepelscore van 39% verdient . Deze score is nogal slecht. Gebruikers die dit recept lekker vonden, hielden ook van Blueberry Sorbet Macarons , Blueberry-Lemon Sorbet en Ginger-Blueberry Sorbet .

Kookplaat Chocolade Kokos Macarons

Stovetop Chocolate Coconut Macarons hebben van begin tot eind ongeveer 1 uur en 20 minuten nodig. Dit recept maakt 24 porties met elk 121 calorieën , 1 g eiwit en 5 g vet . Voor 12 cent per portie dekt dit recept 2% van je dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Dit recept van Allrecipes vereist boter, kokosnoot, melk en havermout. Dit recept is geliefd bij 5 foodies en koks. Het werkt goed als een zeer redelijk geprijsd dessert. Het is een goede optie als je een glutenvrij en lacto-ovo-vegetarisch dieet volgt. Met een lepelscore van 11% is dit gerecht nogal slecht. Kokos- en chocolademakarons , chocolade-kokosmakarons en kokos- en chocolademakarons lijken erg op dit recept.

Amandel Macarons II

Amandel Macaroons II is een dessert voor 24 personen. Eén portie bevat 74 calorieën , 2 gram eiwit en 3 gram vet . Voor 19 cent per portie dekt dit recept 1% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 4 mensen hebben dit recept geprobeerd en vonden het lekker. Voor dit recept van Allrecipes zijn eiwitten, gemalen amandelen, suiker en kleurstof nodig. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 1 uur . Het is een goede optie als u een glutenvrij, zuivelvrij, lacto-ovo vegetarisch en fodmap-vriendelijk dieet volgt. Over het algemeen verdient dit recept een zeer slechte (maar nog steeds te verhelpen) spoonacular score van 0% . Probeer Coconut Almond Macaroons , Cherry Limeade Macaroons en Chocolate Dipped Coconut Macaroons voor vergelijkbare recepten.

Chocolade-gedoopte amandel macarons

Als je ongeveer 50 minuten in de keuken kunt doorbrengen, zijn chocolade-gedoopte amandelmakronen misschien een uitstekend glutenvrij en fodmap-vriendelijk recept om te proberen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 2 gram eiwit , 6 gram vet en in totaal 83 calorieën . Dit recept is voor 72 personen. Voor 22 cent per portie dekt dit recept 2% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 1 persoon was blij dat hij dit recept had geprobeerd. Ga naar de winkel en haal suiker, water, eiwitten en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Slechts een paar mensen vonden dit dessert echt lekker. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Rekening houdend met alle factoren verdient dit recept een spoonacular score van 0% , wat voor verbetering vatbaar is. Vergelijkbare recepten zijn chocolade-gedoopte kokosmakronen , glutenvrije zuivelvrije chocolade-gedoopte kokosmakronen en kokos-amandelmakronen .

Macarons

Macarons is een glutenvrij, zuivelvrij, lacto ovo-vegetarisch en fodmapvriendelijk dessert. Voor 15 cent per portie dekt dit recept 0% van je dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Eén portie bevat 63 calorieën, 1 g eiwit en 2 g vet. Dit recept serveert 30 personen. Dit recept van Allrecipes vereist amandelmeel, banketbakkerssuiker, eiwit en superfijne suiker. 1 persoon was onder de indruk van dit recept. Slechts een paar mensen vonden dit Mexicaanse gerecht erg lekker. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 9 uur. Met een lepelscore van 8% is dit gerecht erg slecht (maar nog steeds te repareren). Als je dit recept lekker vindt, hou je misschien ook van recepten als Macarons, Mimosa Macarons en Chocolade Macarons.

Taaie bitterkoekjes

Chewy Macarons hebben van begin tot eind ongeveer 40 minuten nodig. Dit glutenvrije, zuivelvrije, lacto ovo-vegetarische en fodmap-vriendelijke recept is geschikt voor 12 personen en kost 11 cent per portie . Eén portie bevat 73 calorieën , 1 gram eiwit en 5 gram vet . 2 mensen hebben dit recept gemaakt en zouden het nog een keer maken. Als je kokosnoot, vanille-extract, suiker en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Het werkt goed als een goedkoop dessert. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Over het geheel genomen verdient dit recept een niet zo geweldige lepelscore van 11% . Als je dit recept lekker vindt, vind je misschien ook recepten leuk zoals Chewy Coconut Macarons , Chewy Orange Macaroons en Chewy Chocolate-Coconut Macaroons .

Pindakaas Gewervelde Fudge

Peanut Butter Swirled Fudge is een glutenvrij recept met 100 porties. Eén portie bevat 62 calorieën, 1 g eiwit en 2 g vet. Voor 14 cent per portie dekt dit recept 1% van je dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Het werkt goed als dessert. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 55 minuten. 1 persoon vond dit recept heerlijk en bevredigend. Als je bakcacao, boter, pindakaaschips en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een lepelscore van 9% verdient. Deze score is erg slecht (maar kan nog steeds worden opgelost). Soortgelijke recepten zijn onder meer gezonde veganistische pindakaas-swirled-fudge, Frozen Hot Fudge en Peanut Butter-swirled pretzel-macarons en Nutella-gelaagd-en-gewerveld pindakaasbrood {Peanut Butter Loaf Cake}.

Kookplaat Chocolade Kokos Macarons

Stovetop Chocolate Coconut Macarons is een glutenvrij en lacto-ovo-vegetarisch dessert. Dit recept maakt 24 porties met elk 121 calorieën , 1 g eiwit en 5 g vet . Voor 12 cent per portie dekt dit recept 2% van je dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. 18 mensen waren blij dat ze dit recept probeerden. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 1 uur en 20 minuten . Dit recept van Allrecipes vereist boter, vanille-extract, suiker en havermout. Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een lepelscore van 12% verdient . Deze score is nogal slecht. Soortgelijke recepten zijn Kokos- en chocolademakarons , Chocolade-kokosmakarons en Kokos- en chocolademakarons .

Macarons

Macarons hebben van begin tot eind ongeveer 24 uur nodig. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 4 gram eiwit , 6 gram vet en in totaal 140 calorieën . Dit glutenvrije, zuivelvrije, lacto ovo-vegetarische en fodmap-vriendelijke recept is geschikt voor 15 personen en kost 32 cent per portie . Het werkt goed als een goedkoop dessert. 1 persoon heeft dit recept gemaakt en zou het nog een keer maken. Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Ga naar de winkel en koop zout, eieren, poedersuiker en nog een paar andere dingen om het vandaag nog te maken. Als we alle factoren in aanmerking nemen, krijgt dit recept een lepelscore van 10% , wat nogal slecht is. Probeer Macarons , Mimosa Macarons en Chocolade Macarons voor soortgelijke recepten.

Video's voor het maken van verschillende gebakken gerechten in Macarons-stijl
Macarons? Bitterkoekjes??
Hoe maak je een verscheidenheid aan Macarons, beroemde winkel - Koreaans eten [ASMR]Bedankt voor het kijken! Delight is een kanaal dat geniet van ontspanning en plezier door middel van eten. Geniet van je tijd. :) Abonneren ...
Franse versus Italiaanse Macarons - Wat is het beste en waarom! - Topless bakkerHeb je je ooit afgevraagd wat het verschil is tussen Franse en Italiaanse macarons? Nou, deze video legt het allemaal uit! Ik zal je laten zien hoe je...
Macarons in de perfecte hoeveelheid mixen (Macaronage)
De meest onfeilbare macarons die je ooit zult maken Ontvang het recept!
Macarons in Koreaanse stijl, welke smaken smaken het lekkerst? #korte broekHongerige FAM op TikTok: Keizerin Sarang op IG: ...
Tips en trucs voor gebakken Macarons maaltijden
De geheimen van perfecte koekjes: tips voor textuur, smaak en presentatieEr gaat niets boven een vers gebakken, perfect uitgevoerd koekje. Maar het perfecte koekje bereiken is niet altijd gemakkelijk. Het vereist een scherp oog voor detail, de juiste ingrediënten en enige kennis van baktechnieken. In dit artikel…Lees verder
De ultieme gids voor het decoreren van taarten: tips en technieken voor prachtige creatiesTaartversiering is een kunstvorm die vaardigheid, geduld en creativiteit vereist. Of je nu een beginner of een ervaren bakker bent, taarten versieren kan een leuke en lonende hobby zijn. In deze ultieme gids nemen we je mee door alles wat je…Lees verder
Een ontdekkingstocht door de wereld van gebak: klassieke technieken en moderne twistsGebak is een veelzijdig en belangrijk onderdeel van de keuken, en het verkennen van de wereld van de patisserie kan een heerlijke reis zijn. Van klassieke technieken tot moderne twists, er is veel te ontdekken in de patisseriekunst. In dit…Lees verder
De wetenschap van bakken: de chemie achter uw favoriete lekkernijen begrijpenBakken is zowel een kunst als een wetenschap. Hoewel de kunst van het bakken creativiteit en experimenteren met zich meebrengt, is de wetenschap van het bakken net zo belangrijk voor het creëren van de perfecte bakproducten. Door de…Lees verder
De kunst van het zuurdesem beheersen: tips en technieken voor perfecte brodenZuurdesembrood is de afgelopen jaren enorm in populariteit gestegen, en met goede reden. Het is niet alleen een heerlijk en veelzijdig brood, maar het is ook een bevredigende en lonende ervaring om thuis te maken. In dit artikel leiden we je…Lees verder
Uw eigen kenmerkende desserts creëren: tips voor het ontwikkelen van unieke smaakcombinatiesHet creëren van uw eigen kenmerkende dessert is een geweldige manier om uw creativiteit als bakker of banketbakker te laten zien. Met zoveel smaken en ingrediënten om uit te kiezen, zijn de mogelijkheden eindeloos. Om echt op te vallen, moet u…Lees verder
Bakken voor beginners: eenvoudige recepten en tips om aan de slag te gaanBakken is een lonende en plezierige hobby die u en uw dierbaren heerlijke lekkernijen kan opleveren. Maar als je nieuw bent in de wereld van bakken, kan het overweldigend zijn om te weten waar je moet beginnen. In dit artikel geven we je alle…Lees verder
Bakken over de hele wereld: traditionele lekkernijen uit verschillende culturen verkennenBakken is een universele taal die de kracht heeft om mensen samen te brengen. Of je nu in Europa, Azië, Zuid-Amerika of Afrika bent, iedereen houdt van zoete lekkernijen. Maar wist je dat er in alle uithoeken van de wereld unieke baktradities…Lees verder
Bakken met alternatieve meelsoorten: een glutenvrije en gezondere aanpakBakken is voor veel mensen een geliefd tijdverdrijf, maar traditionele recepten zijn vaak gebaseerd op tarwemeel, wat problematisch kan zijn voor mensen met glutenintolerantie of coeliakie. Bovendien bevatten veel gebakken producten een hoog…Lees verder
De beste bakhulpmiddelen voor elke thuisbakker: essentiële apparatuur en gadgetsBakken is een passie die precisie, geduld en het juiste gereedschap vereist. Of u nu een ervaren bakker bent of net begint, het hebben van de juiste apparatuur en gadgets is essentieel voor het maken van heerlijke bakproducten. Van mengkommen en…Lees verder
Aanvullende menu-ideeën met betrekking tot gebakken Macarons voedsel
Havermout Rozijn
Pindakaas
Suiker
Chocoladestukje

We gebruiken noodzakelijke cookies om onze site te laten werken. We willen graag extra cookies instellen om het gebruik van de site te begrijpen, verbeteringen aan de site aan te brengen en uw instellingen te onthouden.
We gebruiken ook cookies die door andere sites zijn geplaatst om inhoud van hun services te helpen leveren.